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1
Alterações nos parâmetros de qualidade de carne de frango de linhagens comerciais e parentais submetidas a estresse térmico pré-abate agudo
Alterações nos parâmetros de qualidade de carne de frango de linhagens comerciais e parentais submetidas a estresse térmico pré-abate agudo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações nos parâmetros de qualidade de carne de frango de linhagens comerciais e parentais submetidas a estresse térmico pré-abate agudo

P. C. Fischer C Brossi; J. H Tognon; Carmen Josefina Contreras Castillo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569509 1599780 ) e outros locais(Acessar)

2
Aditivos utilizados junto com alimentação das aves
Aditivos utilizados junto com alimentação das aves
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aditivos utilizados junto com alimentação das aves

J. H. Tognon Carmen Josefina Contreras Castillo; F Demate; A Pinto; N Beraquet; C Brossi; S Albertini; T Zago; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1490647 ) e outros locais(Acessar)

3
Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'
Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade da cor de contrafilé (Longissimus dorsi) e paleta (Triceps brachii) estocados em atmosfera modificada sob 'CO IND. 2'

L. L. Casanova Carmen Josefina Contreras Castillo; A. C Venturini; A. P Aguiar; C Brossi; J. H Tognon; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1490648 ) e outros locais(Acessar)

4
Efeito de antibióticos, probióticos e simbióticos no desempennho e rendimento de carcaça de frangos de corte
Efeito de antibióticos, probióticos e simbióticos no desempennho e rendimento de carcaça de frangos de corte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de antibióticos, probióticos e simbióticos no desempennho e rendimento de carcaça de frangos de corte

D Buzetto A. R Zanon; F. P Spada; T. C Previero; J. H Tognon; Carmen Josefina Contreras Castillo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo 2006 Piracicaba, SP, Brasil

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD_E757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

5
Qualidade da carne de frangos de corte criados sob tratamento com diferentes aditivos
Qualidade da carne de frangos de corte criados sob tratamento com diferentes aditivos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade da carne de frangos de corte criados sob tratamento com diferentes aditivos

Carmen Josefina Contreras Castillo C. B Ortelan; T. Z Silva; A. P. S. de Aguiar; C Brossi; J. H Tognon; B. B Golineli; L Iwamura; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

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