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1
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS

Abud, Hélen Baptista

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-05-06

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2
Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem
Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem

Bersot, Luciano Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-05-30

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3
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.

Rizzo-Benato, Roberta Teresa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-11-19

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4
Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo
Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo

Boanova, Andréa Barbosa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2014-03-07

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5
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais

Tsuhako, Vanessa Provenzano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-25

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6
Quantity food sanitation
Quantity food sanitation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantity food sanitation

Karla Longrée 1905- Gertrude Armbruster

New York Wiley c1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.028 L856q 1996 )(Acessar)

7
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário

Trindade, Aparecida Alves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2006-10-16

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8
Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil
Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil

Ravagnani, Elisa De Medeiros

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-10-05

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9
Diagnosis of hygienic-sanitary and microbiological conditions of hospital human milk-banks; Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares
Diagnosis of hygienic-sanitary and microbiological conditions of hospital human milk-banks; Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Diagnosis of hygienic-sanitary and microbiological conditions of hospital human milk-banks; Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares

Salles, Raquel Kuerten De; Goulart, Rogério

Revista de Saúde Pública; Vol. 31 No. 2 (1997); 131-139

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1997-04-01

Acesso online

10
Food poisoning and food hygiene
Food poisoning and food hygiene
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food poisoning and food hygiene

Betty C. Hobbs (Betty Constance) Diane Roberts

London Baltimore, Md., U.S.A. E. Arnold c1987

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 H682f 1987 )(Acessar)

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  1. Recursos Online (20.689)
  2. Revistas revisadas por pares (18.438)
  3. Disponível na Biblioteca (21)

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1958  (215)
  2. 1958Até1973  (352)
  3. 1974Até1989  (4.639)
  4. 1990Até2006  (11.039)
  5. Após 2006  (16.939)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (26.703)
  2. Japonês  (2.175)
  3. Francês  (1.442)
  4. Alemão  (1.235)
  5. Espanhol  (1.125)
  6. Italiano  (767)
  7. Português  (385)
  8. Dinamarquês  (204)
  9. Russo  (184)
  10. Tcheco  (175)
  11. Holandês  (134)
  12. Eslovaco  (95)
  13. Turco  (69)
  14. Sueco  (69)
  15. Serbian  (66)
  16. Catalão  (66)
  17. Polonês  (56)
  18. Chinês  (52)
  19. Coreano  (50)
  20. Norueguês  (49)
  21. Indeterminado  (2)
  22. Mais opções open sub menu

Nome da Publicação 

  1. Journal Of Food Protection  (1.106)
  2. Food Control  (956)
  3. International Journal Of Food Microbiology  (408)
  4. Food Additives And Contaminants  (380)
  5. American Journal Of Public Health  (335)
  6. Journal Of Food Safety  (318)
  7. Plos One  (282)
  8. Public Health Nutrition  (275)
  9. Food Additives & Contaminants. Part A, Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment  (275)
  10. Foodborne Pathogens And Disease  (260)
  11. Revista De Saúde Pública  (12)
  12. Revista de Saúde Pública  (3)
  13. Revista de Direito Mercantil, Industrial, Econômico e Financeiro  (1)
  14. Resenhas do Instituto de Matemática e Estatística da Universidade de São Paulo  (1)
  15. Revista Brasileira de Otorrinolaringologia  (1)
  16. Linha D'Água  (1)
  17. Canine Practice. Irvine: Veterinary Practice Publ Co  (1)
  18. Natural History. New York: Amer Museum Nat History  (1)
  19. Canadian Veterinary Journal-revue Veterinaire Canadienne. Ottawa: Canadian Vet Med Assoc  (1)
  20. Revista de Antropologia  (1)
  21. Revista da Escola de Enfermagem da USP  (1)
  22. Plural  (1)
  23. World journal of orthodontics  (1)
  24. Revista Brasileira de Fruticultura. Jaboticabal Sp: Soc Brasileira Fruticultura  (1)
  25. Revista Aspas  (1)
  26. Educação: Teoria e Prática  (1)
  27. JISTEM - Journal of Information Systems and Technology Management (Online)  (1)
  28. Via Atlântica  (1)
  29. Cadernos de Psicologia Social do Trabalho  (1)
  30. Journal of Venomous Animals and Toxins Including Tropical Diseases. Botucatu: Cevap-unesp  (1)
  31. Revista Brasileira de Genetica  (1)
  32. Mais opções open sub menu

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Deste Autor:

  1. Balian, S
  2. Gallo, C
  3. Landgraf, M
  4. Abreu, R
  5. Germano, P

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Biological And Medical Sciences
  4. Food Hygiene
  5. Hygiene

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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