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Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao

Franco Maria Lajolo

Caracas v. 37, n. 4, p. 666-72, 1987 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1987

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  • Título:
    Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos . Situacao na america latina e caribe , e importancia para elaboracao de tabelas de composicao
  • Autor: Franco Maria Lajolo
  • Materias: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
  • Es parte de: Caracas v. 37, n. 4, p. 666-72, 1987 Archivos Latinoamericanos de Nutricion
  • Editor: Caracas
  • Fecha de creación: 1987
  • Formato: p. 666-72.
  • Idioma: Portugués
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