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Milho química, tecnologia e usos
Maurício de Oliveira; Gustavo Heinrich Lang; Cristiano Dietrich Ferreira
São Paulo Blucher 2022
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664.725 O48m 118058 )
(Acessar)
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Título:
Milho química, tecnologia e usos
Autor:
Maurício de Oliveira
;
Gustavo Heinrich Lang
;
Cristiano Dietrich Ferreira
Assuntos:
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
;
MILHO
;
QUÍMICA DE ALIMENTOS
;
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Editor:
São Paulo Blucher
Data de criação/publicação:
2022
Formato:
432 p.
Idioma:
Português
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