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Tabela de composição química dos alimentos
Guilherme
Franco
São Paulo Atheneu 2001
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 F825t9 2001 78469 )
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Título:
Tabela de composição química dos alimentos
Autor:
Guilherme
Franco
Assuntos:
TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
;
QUÍMICA DE ALIMENTOS
Notas:
Contém seção especial sobre vitaminas, sua fisiologia, patologia e uso terapêutico;Essa edição foi feita em 1992 e reimpressa em 2001
Editor:
São Paulo Atheneu
Data de criação/publicação:
2001
Formato:
307 p.
Idioma:
Português
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