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Práticas sustentáveis temperadas por memórias e experiências; Sustainable practices seasoned with memories and experiences

Abdala, Monica

Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 159-171

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-03-28

Acesso online

  • Título:
    Práticas sustentáveis temperadas por memórias e experiências; Sustainable practices seasoned with memories and experiences
  • Autor: Abdala, Monica
  • Assuntos: Tradition; Sustainability; Memory; Female Knowledge; Minas Gerais Food; Tradições; Sustentabilidade; Memórias; Saberes Femininos; Comida Mineira
  • É parte de: Revista Ingesta; v. 1 n. 1 (2019); 159-171
  • Descrição: The purpose of this article is to present a reflection about the experience of the Igarapé Bem Temperado Festival, understanding it as part of the mosaic of culture and tradition of Minas Gerais, of Brazil and of a group of movements for the preservation of the state cultural heritage. The recognition of local expressions, the valuing of feminine experiences regarding ancestral knowledge focusing on food security, the possibility to rescue identities, as well as the possibility of sustainable economic development are the central elements of the analysis. It is also about investigating the different ways through which the culinary traditions are re-signified, so that it makes sense for the groups who reaffirm them, at the same time they are manipulated at the center of permanent reconstruction of the “typical and traditional” ways of Minas. Mário de Andrade, Eric Hobsbawm, Carlos Dória e Marcelo Bastos, among other authors were called into the dialogue in an attempt to understand the cultural and political dynamics of this game of identity and tradition from Minas Gerais.
    A proposta deste artigo é apresentar uma reflexão sobre a experiência do Festival Igarapé Bem Temperado, entendendo-a como parte do mosaico de culturas e tradições de Minas Gerais, do Brasil e de um conjunto de movimentos para preservação do patrimônio cultural do estado. O reconhecimento de expressões locais, a valorização de experiências e saberes femininos relativos a conhecimentos ancestrais com foco na segurança alimentar, assim como a possibilidade tanto de resgatar identidades como de desenvolvimento econômico sustentável, constituem elementos centrais na análise. Trata-se também de investigar as diferentes formas pelas quais as tradições culinárias são ressignificadas, fazendo sentido para os grupos que as reafirmam, ao mesmo tempo  que são manipuladas no bojo da reconstrução permanente do “tradicional e típico” mineiro. Mário de Andrade, Eric Hobsbawm, Carlos Dória e Marcelo Bastos, entre outros autores foram chamados ao diálogo numa tentativa de compreender a dinâmica cultural e política desse jogo de identidades e tradições mineiras. 
  • Títulos relacionados: https://www.revistas.usp.br/revistaingesta/article/view/152324/151746
  • Editor: Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
  • Data de criação/publicação: 2019-03-28
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
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