Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams

Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese

Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007

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Título:
Bioactive compounds and antioxidant capacity of strawberry jams
Autor: Márcia da Silva Pinto
Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese
Assuntos: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE); FLAVONÓIDES
É parte de: Plant Foods for Human Nutrition Dordrecht v. 62, n. 3, p. 127-131, 2007
Notas: Tipo de cobaia utilizada no trabalho de pesquisa:;Disponível em: . Acesso em: 11 set. 2013
Data de criação/publicação: 2007
Formato: p..
Idioma: Inglês

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