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Avaliação dos custos envolvidos na implementação de BPF e APPCC em uma indústria de laticínios de pequeno porte

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Sueli Cusato; Anderson de Souza Sant'Ana; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite (5. 2013 Águas de Lindóia, SP, Brasil)

Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2, Supl. 1, p. 38-39, jun. 2013

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