Idioma:

Resistência de isolados de Listeria monocytogenes a agentes sanitizantes utilizados em laticínios pela determinação da concentração inibitória mínima

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Drucila Cristina Factor Carandina; Sarah Hwa In Lee; Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite (5. 2013 Águas de Lindóia, SP, Brasil)

Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2, Supl. 1, p. 36-37, jun. 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Res )(Acessar)

Título:
Resistência de isolados de Listeria monocytogenes a agentes sanitizantes utilizados em laticínios pela determinação da concentração inibitória mínima
Autor: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Drucila Cristina Factor Carandina; Sarah Hwa In Lee; Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite (5. 2013 Águas de Lindóia, SP, Brasil)
Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LEITE (QUALIDADE); INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
É parte de: Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2, Supl. 1, p. 36-37, jun. 2013
Editor: Botucatu
Data de criação/publicação: 2013
Formato: p. 36-37.
Idioma: Português

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