Avaliação das concentrações de sal, gordura e açúcar em preparações habituais com padrão de aceitabilidade
Thaís Reis de Leão Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP (17. 2009 Pirassununga, Ribeirão Preto, São Carlos e São Paulo, SP)
Resumos São Paulo: USP, 2009São Paulo USP 2009
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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