Composicao em triacilglicerois da manteiga de cacau e de seus sucedaneos comerciais

Suzana Caetano da Silva Lannes Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

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Título:
Composicao em triacilglicerois da manteiga de cacau e de seus sucedaneos comerciais
Autor: Suzana Caetano da Silva Lannes
Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)
Assuntos: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
É parte de: Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994
Editor: São Paulo Sbcta
Data de criação/publicação: 1994
Formato: p.210.
Idioma: Português

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