Dried banana obtained from air dehydration assisted by microwaves

W. A. Sousa Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M. A. A. P. da Silva; Antonio Marsaioli Junior; Inter-American Drying Conference (2. 2001 Boca del Rio)

Proceedings Boca del Rio, 2001

Boca del Rio 2001

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