Inibição da 'alfa'-amilase por compostos fenólicos presentes em arroz integral cru e cozido
Lilian Aki Kanzawa Isabel Louro Massaretto; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 25 res. FCF046, 2008São Paulo 2008
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)