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Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal

Urgel de Almeida Lima

São Paulo Blucher 2010

Localização: EEL - Biotecnologia e Química (664 M418 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
Autor: Urgel de Almeida Lima
Assuntos: INDÚSTRIA AGRÍCOLA; ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Editor: São Paulo Blucher
Data de criação/publicação: 2010
Formato: 402 p il.
Idioma: Português

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