Obtenção de banana-passa por secagem assistida a microondas

Antonio Marsaioli Junior Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; Wander Alves de Sousa; M. A. A. P Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Livro de resumos Campinas : UNICAMP, 2001

Campinas UNICAMP 2001

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