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Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido

Seravalli, Elisena Aparecida Guastaferro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-01-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

CQ - Conjunto das Químicas (T 641.13 S482d ) Disponível na Biblioteca
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T 641.13 S482d Item disponível 301M12198-F DOCUMENTO IMPRESSO
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