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Probiotics in Bread and Baked Products: A New Product Category
Côté, J. ; Dion, J. ; Burguière, P. ; Casavant, L. ; Van Eijk, J.
Cereal foods world, 2013-11, Vol.58 (6), p.293-296
[Periódico revisado por pares]
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Título:
Probiotics in Bread and Baked Products: A New Product Category
Autor:
Côté, J.
;
Dion, J.
;
Burguière, P.
;
Casavant, L.
;
Van Eijk, J.
É parte de:
Cereal foods world, 2013-11, Vol.58 (6), p.293-296
Idioma:
Inglês
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