Compostos nitrogenados em bebidas destiladas cachaça e tiquira

Lisânias Ribeiro Polastro Lisangela Maria Boso; Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho; Benedito dos Santos Lima Neto; Douglas Wagner Franco

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 21, n. 1, p. 78-81, 2001

Campinas 2001

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P5753 )(Acessar)