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Redox-active labile iron in fortified flours from the Brazilian market

Breno Pannia Espósito

Revista de Nutrição Campinas v.20, n.4, p.379-385, 2007

Campinas 2007

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  • Título:
    Redox-active labile iron in fortified flours from the Brazilian market
  • Autor: Breno Pannia Espósito
  • Assuntos: FLUORESCÊNCIA; FERRO; FARINHAS
  • É parte de: Revista de Nutrição Campinas v.20, n.4, p.379-385, 2007
  • Editor: Campinas
  • Data de criação/publicação: 2007
  • Formato: p.379-385.
  • Idioma: Português
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