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Foods and principles of cookery
Natalie K. Fitch 1891- (Natalie Kiersted) Charlotte A Francis (Charlotte Anne)
New York Prentice-Hall 1948
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 F545f e.2 22353 )
(Acessar)
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Título:
Foods and principles of cookery
Autor:
Natalie K. Fitch 1891- (Natalie Kiersted)
Charlotte A Francis (Charlotte Anne)
Assuntos:
Food -- Analysis
;
Cookery
;
ALIMENTOS
Notas:
"Includes supplementary readings."
Editor:
New York Prentice-Hall
Data de criação/publicação:
1948
Formato:
x, 406 p illus 22 cm.
Idioma:
Inglês
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