Idioma:

Efeito do numero de repiques do inoculo na fermentacao do yogurte

José Glauco Grandi E C L Andrade; Congresso Nacional de Laticinios (10. 1988 Belo Horizonte)

Anais Juiz de Fora : Centro Ensino Pesquisa/Instituto Laticinios Candido Tostes, 1988

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

Título:
Efeito do numero de repiques do inoculo na fermentacao do yogurte
Autor: José Glauco Grandi
E C L Andrade; Congresso Nacional de Laticinios (10. 1988 Belo Horizonte)
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
É parte de: Anais Juiz de Fora : Centro Ensino Pesquisa/Instituto Laticinios Candido Tostes, 1988
Editor: Juiz de Fora Centro Ensino Pesquisa/Instituto Laticinios Candido Tostes
Data de criação/publicação: 1988
Formato: p.25 res.11.
Idioma: Português

Links

Voltar para lista de resultados