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Idioma:

Química y física lactológica

Pieter Walstra Robert Jenness; H. T Badings

Zaragoza, España Acribia 1987

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF251 W229q 1987 e.2 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

Acciones

Título:
Química y física lactológica
Autor: Pieter Walstra
Robert Jenness; H. T Badings
Materias: LEITE (COMPOSIÇÃO); COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
Notas: Includes bibliographies and index
Editor: Zaragoza, España Acribia
Fecha de creación: 1987
Formato: xvii, 423 p. ill. 24 cm.
Idioma: Español

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