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わかめの加工による微量元素組成変動と産地判別の可能性
絵面, 智宏 ; 國分, 敦子 ; 阿部, 洋俊 ; 濱田, 真子 ; 加藤, 栄一 ; 鈴木, 彌生子
日本食品科学工学会誌, 2015/10/15, Vol.62(10), pp.484-491
[Periódico revisado por pares]
公益社団法人 日本食品科学工学会
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