Idioma:

Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C

Naiane Sangaletti Rebeca Camacho Dalla Dea; Mariana Vieira da Silva; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C
Autor: Naiane Sangaletti
Rebeca Camacho Dalla Dea; Mariana Vieira da Silva; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
Assuntos: QUEIJO; VIDA-DE-PRATELEIRA
É parte de: SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007
Notas: Em CD- ROM
Editor: São Paulo USP
Data de criação/publicação: 2007
Formato: 1 CD-ROM - n.4638.
Idioma: Português

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