Artisanal Minas cheese parameters associated with regions of origin in Minas Gerais, Brazil

Adélia F Dargère Sandra Maria Pinto; Luiz R Abreu; Laryssa F Correia; Diogo Batista dos Santos; Jonas Guimarães e Silva; Joanna O Marçal; Cesar Augusto Pospissil Garbossa; R. A. P. G Faria; Peter Bitencourt Faria

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 75, n. 3, p. 395-406, 2023

Belo Horizonte 2023

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GAC - 48 )(Acessar)