Caracterização nutricional e funcional da proteína recuperada de Cefalotórax de Camarão-Rosa e estudo do aproveitamento do produto residual
Alfredo Tenuta Filho Sergio Miguel Zucas
São Paulo, BSP s.n. 1983
Localização: IO - Instituto Oceanográfico (547.92 T287c Tese Doutor ) e outros locais(Acessar)
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