Idioma:

Utilização de substitutos de gordura na elaboração de diferentes preparações de hambúrgueres

Kang, E. G Raggio; C Yabuta; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos Florianópolis: SBAN, 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-76/01 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Utilização de substitutos de gordura na elaboração de diferentes preparações de hambúrgueres
Autor: Kang, E.
G Raggio; C Yabuta; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)
Assuntos: ADOLESCÊNCIA
É parte de: Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos Florianópolis: SBAN, 2001
Notas Locais: resumo
Editor: Florianópolis SBAN
Data de criação/publicação: 2001
Formato: p. 299.
Idioma: Português

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