Validade das estimativas de ingestão energética de três métodos de avaliação do consumo alimentar, em relação à água duplamente marcada

Scagliusi, Fernanda Baeza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Educação Física e Esporte 2007-11-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.