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HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing
A. M. Dutson, T. R. Pearson T. R Dutson
Springer US 1995
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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Título:
HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing
Autor:
A. M. Dutson, T. R. Pearson
T. R Dutson
Notas:
Includes bibliographical references and index
Editor:
Springer US
Data de criação/publicação:
1995
Idioma:
Inglês
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