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Relação entre características de carcaças avaliadas na região da 5ª e da 12ª costelas em bovinos Nelore inteiros e castrados

Daiane Cristina Marques da Silva Saulo da Luz e Silva; José Luiz Fonseca Souza; Madeline Rezende Mazon; Letícia Silva Oliveira; Rodrigo da Costa Gomes; Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (22. 2011 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes Montevideo : ALPA, 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Rel ) e outros locais(Acessar)

Título:
Relação entre características de carcaças avaliadas na região da 5ª e da 12ª costelas em bovinos Nelore inteiros e castrados
Autor: Daiane Cristina Marques da Silva
Saulo da Luz e Silva; José Luiz Fonseca Souza; Madeline Rezende Mazon; Letícia Silva Oliveira; Rodrigo da Costa Gomes; Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (22. 2011 Montevideo, Uruguay)
Assuntos: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); CARCAÇA (CARACTERÍSTICAS); GADO NELORE
É parte de: Resúmenes Montevideo : ALPA, 2011
Editor: Montevideo ALPA
Data de criação/publicação: 2011
Formato: res. H60.
Idioma: Português

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