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Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil

Ravagnani, Elisa De Medeiros

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-10-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

ESALQ - Biblioteca Central (RAVAGNANI, E. de M. ) Disponível na Biblioteca
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RAVAGNANI, E. de M. Item disponível 10500110288-S DOCUMENTO IMPRESSO
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