Efeito da Parboilização do arroz sobre o índice glicêmico in vitro

Cristina de Simone Carlos Iglesias Pascual Nádia Valéria Mussi de Mira; Rosa Maria Cerdeira Barros; Moacir Cardoso Elias; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 36 res. FCF068, 2008

São Paulo 2008

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