Idioma:

Micromorphometric characterization for muscle fibers in broilers Pectoralis major

R. M. Souza D. J. M Barros; Andrezza Maria Felício; Jane Lara Brandani Marques Grosso; José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; International Congress of Meat Science & Technology (54. 2008 Cape Town, South Africa)

Book of Abstracts Cape Town : ICOMST, 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2008 Mic ) e outros locais(Acessar)

Título:
Micromorphometric characterization for muscle fibers in broilers Pectoralis major
Autor: R. M. Souza
D. J. M Barros; Andrezza Maria Felício; Jane Lara Brandani Marques Grosso; José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; International Congress of Meat Science & Technology (54. 2008 Cape Town, South Africa)
Assuntos: CARNES E DERIVADOS; FRANGOS DE CORTE; FIBRAS MUSCULARES (VETERINÁRIA)
É parte de: Book of Abstracts Cape Town : ICOMST, 2008
Editor: Cape Town ICOMST
Data de criação/publicação: 2008
Formato: p. 130, res. 6.28.
Idioma: Inglês

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