Iron bioavailability from ferric pyrophosphate in rats fed fructans-containing yacon (Smallanthus sonchifolius) flour

Alexandre Rodrigues Lobo Maria Lucia Cocato; Primavera Borelli; Amanda Rabello Crisma; Karina Nakajima; Célia Colli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 15 res. FCF026, 2008

São Paulo 2008

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