Prefácio
Sonia Tucunduva Philippi
Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti São Paulo: Ponto Crítico, 2001São Paulo Ponto Crítico 2001
Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (641 T689a ) e outros locais(Acessar)
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