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O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]

Sonia Tucunduva Philippi

Proença, Rossana Pacheco da Costa; Sousa, Anete Araújo de; Veiros, Marcela Boro; Hering, Bethania Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições Florianópolis : UFSC, 2005

Florianópolis UFSC 2005

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Título:
O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]
Autor: Sonia Tucunduva Philippi
Assuntos: ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL; ALIMENTAÇÃO (PLANEJAMENTO); SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
É parte de: Proença, Rossana Pacheco da Costa; Sousa, Anete Araújo de; Veiros, Marcela Boro; Hering, Bethania Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições Florianópolis : UFSC, 2005
Editor: Florianópolis UFSC
Data de criação/publicação: 2005
Idioma: Português

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