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Cinética e disponibilidade biológica do cálcio de fontes utilizadas em dietas para cordeiros em terminação

Ana Paula Roque Dorinha Miriam Silber Schmidt Vitti Kennedy

2004

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (e.2 Referência 10862 )(Acessar)

  • Título:
    Cinética e disponibilidade biológica do cálcio de fontes utilizadas em dietas para cordeiros em terminação
  • Autor: Ana Paula Roque
  • Dorinha Miriam Silber Schmidt Vitti Kennedy
  • Assuntos: DILUIÇÃO ISOTÓPICA
  • Notas: Tese (Doutorado)
  • Descrição: Este trabalho teve como objetivo conhecer a disponibilidade biológica do cálcio de fontes utilizadas em dietas para cordeiros em terminação e estudar a cinética deste elemento através da técnica de diluição isotópica. O experimento foi realizado nas instalações do Laboratório de Nutrição Animal do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP), Campus "Luiz de Queiroz" , Piracicaba/São Paulo, utilizando 20 cordeiros mestiços Santa Inês, machos, inteiros, com idade entre 7 e 8 meses. Os tratamentos consistiram de uma dieta basal composta de milho, farelo de soja, bagaço de cana hidrolisado, uréia, fosfato monoamônio (MAP) e mistura mineral, suplementada com cinco diferentes fontes de cálcio: polpa cítrica (Dieta Polpa), feno de alfafa (Dieta Feno), calcário calcítico (Dieta Calcário), farinha de conchas de ostras (Dieta Conchas) e fosfato bicálcico (Dieta Fosfato) continua... ) Após 21 dias de adaptação às dietas, os cordeiros foram alojados em gaiolas metabólicas e cada animal recebeu uma injeção contendo 7,7 MBq de 'ANTPOT.45 Ca', como cloreto de cálcio em solução aquosa. O sangue de cada animal foi coletado aos 5 minutos, 1, 2, 4, 6, 24, 48, 72, 96, 120 e 144 horas após a injeção. Amostras de fezes e urina foram coletadas a cada 24 horas, após a injeção, por sete dias. A detecção da radioatividade das amostras de plasma, fezes e urina foi feita pelo método de cintilação líquida. Para a análise dos dados referentes às variáveis estudadas foi utilizado um
    delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. As médias foram comparadas utilizando-se o teste de Duncan e foram determinadas correlações entre os parâmetros estudados. A excreção fecal de cálcio dos animais que consumiram as Dietas Polpa (98%) e Feno (100%) foi maior em relação aos que consumiram a Dieta Calcário (58%). A porcentagem de perda endógena entre os tratamentos ficou entre 11 e 20%, não sendo influenciada pelo consumo de matéria seca ou de cálcio continua ... ) A melhor absorção e disponibilidade biológica de cálcio entre os tratamentos foi apresentada pela Dieta Calcário. A retenção de cálcio pelos animais mantidos na Dieta Calcário foi maior em relação aos das Dietas Polpa e Feno. Baseando-se nos resultados apresentados pode-se concluir que a disponibilidade biológica é maior para as fontes inorgânicas de cálcio, o que se deve à forma química do elemento na dieta. O consumo de matéria seca e de cálcio afeta o metabolismo do elemento. O maior consumo de matéria seca e de cálcio leva a uma maior excreção fecal e a menor disponibilidade biológica do cálcio. Recomenda-se, portanto, que a polpa cítrica e o feno de alfafa não devam ser usados como única fonte de cálcio em dietas para cordeiros
  • Data de criação/publicação: 2004
  • Formato: 60p.
  • Idioma: Português
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