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Application and Research Progress of Intelligent Bionics in Food Fermentation

Liangchao DAI ; Rina WU ; Dongbing TAO ; Liang ZHANG ; Jian ZANG ; Junrui WU

Shipin gongye ke-ji, 2022-10, Vol.43 (19), p.14-21

The editorial department of Science and Technology of Food Industry

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