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Derivation of Nutrient Values for FAO Statistical Databases

Polacchi, Wanda ; Weisell, Robert ; Marroni, Silvia ; Mazar, Irela

Journal of food composition and analysis, 2002-08, Vol.15 (4), p.515-522 [Periódico revisado por pares]

New York, NY: Elsevier Inc

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