Determinação de perfil de ácidos graxos em pão de forma com adição de diferentes concentrações de sementes de linhaça

Bianca Navarro Tozette Neila Camargo de Moura; Severino Matias de Alencar; José Roberto das Neves; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

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