High intake of heterocyclic amines from meat is associated with oxidative stress

A M Carvalho A. M Miranda; F. A Santos; Ana Paula de Melo Loureiro; Regina Mara Fisberg; Dirce Maria Lobo Marchioni

British Journal of Nutrition Cambridge v. 113, n. 8, p. 1301-1307, 2015

Cambridge 2015

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT 05/2015 )(Acessar)