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Discrimination between cachaça produced from non-burned and burned sugar cane plantation

C. A Galinaro R. V Reche; O. M Sampaio; Silmara França Buchviser; Daniel Rodrigues Cardoso; Douglas Wagner Franco; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (6th 2006 São José do Rio Preto)

Book of abstracts São José do Rio Preto: UNESP, 2006

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