Food composition data production, management, and use

Heather Greenfield D. A. T Southgate; Food and Agriculture Organization of the United Nations

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.10212 G795f 2003 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Food composition data production, management, and use
Autor: Heather Greenfield
D. A. T Southgate; Food and Agriculture Organization of the United Nations
Assuntos: Food -- Composition; Food -- Analysis; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; Food Constituents
Notas: Includes bibliographical references (p. 229-280) and index
Editor: Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations
Data de criação/publicação: 2003
Formato: xiii, 288 p ill. (some col.) 25 cm.
Idioma: Inglês

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