Somatic cells and enzymatic activity in milk proteolytic and lipolytic activity in milk
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Andrezza Maria Fernandes
Saarbrücken LAP LAMBERT Academic Publishing 2011
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Som ) e outros locais(Acessar)
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