Folding pattern and relaxation parameters in gliadin

Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas W. T Lamas; M. M Cassiano; Annual Meeting of the Biophysical Society (45. 2001 Boston)

Biophysical Journal Bethesda v. 80, n. 1, part 2, p. 1715, 2001

Bethesda 2001

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