Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.

Localização: EP-Bib. Central
Número de chamada: FD-4289
Status: Item disponível
Código de Barras: 31200006662
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Não Circula
Exemplar: 1

Singer, Carolina Sobral

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EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (FD-4289 ) Disponível na Biblioteca

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