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Estudo da vida de prateleira do queijo minas frescal armazenado a 4 graus C

Naiane Sangaletti Rebeca Camacho Dalla Dea; Mariana Vieira da Silva; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) and other locations(GetIt)

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