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Propriedades físico-químicas, nutricionais e sensoriais de grãos e amido de arroz submetidos à radiação gama

Polesi, Luís Fernando

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2014-05-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura (e.2 Referência 11948 ) Disponível na Biblioteca
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CENA-Centro En. Nuclear Agric. (043) P765p e.1 11947 Item disponível 2484882-10 DOCUMENTO IMPRESSO
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CENA-Centro En. Nuclear Agric. e.2 Referência 11948 Item disponível 2484882-20 DOCUMENTO IMPRESSO
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