Efeito do processamento químico e térmico do farelo de trigo na solubilização de polissacarídeos benéficos para a saúde humana
Lammers, Tamy Cristina Gonçalves De Lima
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2018-10-30
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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