Manganese phytate in wheat seeds and model compounds
S. Vaz Junior M Scarpellini; M. P Felicissimo; Daniel Rodrigues Cardoso; R Landers; M. L Andersen; L. H Skibsted; Ubirajara Pereira Rodrigues Filho; Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages (5th 2004 São Carlos)
Program and Abstracts São Carlos : IQSC - USP, 2004São Carlos IQSC 2004
Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8202 )(Acessar)